/ 斜槓媽咪 / 凱莉米 ♥

如果要說，日本有什麼美食最具代表性，想必大家一定會異口同聲地說『拉麵』

凱莉米超愛日本美食的，當然拉麵更是每次日本旅遊，積極體驗的美食之一

舉凡網路上知名的：一蘭、無敵家、一風堂、斑鳩....等，凱莉米都沒有錯過!!

但是吃過那麼多間口碑拉麵店，凱莉米最愛、最推薦的，依舊是"一蘭拉麵"

光此趟的八天七夜日本行，我們就一共吃了一蘭拉麵兩次呢!!

至今，我跟陳SIR仍難忘它的美味呀~~(邊回想邊流口水ing)

所以如果問我，日本最好吃、必吃的拉麵店是哪一家呀? 

我一定會毫不猶豫地大聲回答：『一蘭拉麵』!!!

一蘭拉麵在日本有非常多間的分店，而且品質大部分都相當穩定(至少凱莉米至今沒吃過地雷店)

所以基本上依照您的行程，就近來安排"一蘭拉麵之旅"，會是最方便的方式

而我們這一趟總共拜訪"新宿中央東口店"及"上野山下口店"兩間店~~

同樣24小時營業且美味滿分，都在這篇一起介紹喔!!

一蘭拉麵的點餐方式，也是使用日本餐廳超普遍的"自動售票機"方式來點餐喔~~

MENU內容非常簡單，基本上就是一個口味(豚骨)，一般分量的是790yen

另外大食量的可以直接點最左上方的"+替玉"的set，價格是950 yen。

眼尖的人應該有發現，點加麵的set其實也沒有比較便宜，只是方便點餐的概念而已喔!

點好餐之後就在座位外面的走廊等位子~~

這個"空席案內板"可以一目了然的知道哪邊有空位!!

在等待的過程中，店內人員會給你一張"口味單"~~沒錯，就是要為您量身訂做拉麵口味!!

我想，這應該就是一蘭拉麵最吸引人的地方了。

PS.現在口味單有提供中文版本，跟服務生要就可以了~(say:Chinese menu) 

吃過日本拉麵的朋友都知道，因為吃麵習慣的不同(日本人吃拉麵不喝湯，所以湯頭通常特濃、重鹹)

很多網路知名、日本人超愛的"正宗拉麵"，我們台灣人都吃不太習慣

甚至常常吃完會有種匪夷所思的感覺...(到底是在紅什麼啊~~囧)

而一蘭拉麵這個客製化的口味調配服務，一整個就是清淡口味者的福音!!

不僅可以喝到濃純的豚骨湯頭，又可以大口吃麵、大口喝湯，量身打造個人心中的完美拉麵 

凱莉米本人的口味鹹度算中等、愛吃辣、很排斥油膩，用上圖的方式勾選口味，結果十分完美喔!!

喜歡吃辣的朋友，在"特製調味汁"這一攔，可以選擇加兩倍(甚至更多)

不敢吃辣的朋友，在"特製調味汁"這一攔，就建議選擇2/1倍或者無(建議至少選2/1倍)

筷子的紙套是可以加點的小型MENU(追加單)

如果吃到一半，覺得不夠飽，或者想要加點半熟玉子(半熟蛋)或者替玉(加麵)都可以!!

填好要加點的項目後，按下桌上的"呼"按鈕，就可以快速加點囉~~

凱莉米是入座後，看到這個超可愛的半熟鹽玉子的廣告~~而之後又多點了一份玉子

一份才100 yen，個人是覺得滿值得一點的~搭配濃濃蛋香的玉子後，又是另一種口感呢!!

用餐環境一如一蘭拉麵的獨家"自習室"風格，據說這樣的設計，

就是希望食客可以不受任何打擾的專心吃麵，專心體會一蘭拉麵的用心、美味!!

我個人是覺得非常新鮮，也非常體現了一蘭拉麵對自己口味跟品質的信心~~

尤其可以不用注意形象的大口吃麵、大口喝湯，專心品嘗的感覺，也是很特別的體驗

自習室座位的兩邊都有小小隔板，可以選擇擋住或者收起來(跟朋友一起來就可以打開)

左上方有乾淨的杯子可以使用，而杯子下方的"水龍頭"造型，就是飲用開水的取用處!!

是不是好特別，也好方便呀~~

上圖是要提醒有加麵，或者想要加點麵的朋友~~

記得將原本麵的份量吃到一半後(麵是還好，尤其記得要留湯)

在按下"呼"的按鈕，然後將替玉的單子放在窗口，服務人員就會幫你送上加點的替玉囉!!

屆時在自行將麵加入湯中就OK了~~

這個就是呼叫服務人員的按鈕~~不用大失形象的吶喊服務生，超方便的啦!!

服務人員將麵送上之後，就會把簾子放下，心無旁騖的吃麵空間形成啦~~

話說，我內心一直覺得這樣吃麵莫名的有種神秘感，有時候好像要探頭偷喵裡面的服務生喔，哈哈!!

也就是因為這種神祕感，所以就算剛睡醒邋遢的想來吃麵，也沒有在怕喔XD

凱莉米的特製麵來囉~~~~~~

先喝一口原湯...濃郁卻不油膩的豚骨湯頭真的太棒了，完全是我的菜!!!!(灑花~~)

話說這個豚骨的味道，除了濃濃的豚骨味之外，還帶有一抹微微清香(猜測是蔬果的清甜?!)

與豚骨的濃厚口味融合的天衣無縫，連原本很害怕豬豚味的凱莉米都很愛呢!!!!

這款半熟玉子我建議先簡單的沾點附上的鹽巴單吃，濃郁的蛋黃口感變得更鮮明~

你會驚訝的發現~~原來雞蛋只沾鹽巴，竟然有這麼美味，以前怎麼都不知道!!

接著搭配著半熟玉子和著拉麵一起吃，濃濃的蛋黃香搭配豚骨湯頭的濃醇，真的超級加分!!!

喝完原味湯頭後，快速將蔥花、紅紅的獨家醬料拌開，再嘗一口........

蔥花獨特的香味，中和了豚骨的濃厚口感，更加風味十足 

最後，強推這個紅紅的特製醬料，他真的有畫龍點睛的效果!!將豚骨的湯頭又昇華到另一個境界~

我個人特別愛這個特製醬拌開後的味道，湯頭、口味都變得更加豐富(微辣又香)

除非你真的一點辣都不能碰，否則在"特製調味汁"這欄位，建議至少勾選個2/1倍

才不會錯過一蘭獨特美味的關鍵喔!!

PS.本人覺得蔥花、特製醬，都是一蘭拉麵美味的必備條件。

不喜歡吃的，建議還是點個少許的量，蔥花不吃擺在旁邊也無所謂~主要是為湯頭提味喔!!

真的超好吃的，凱莉米把麵都吃光光囉~~~

陳SIR更誇張，超愛一蘭拉麵他，可是把湯都喝得一滴不剩!!!

還看到了碗底感謝字樣呢：能這樣喝完最後一滴湯，是我們最大的喜悅

吃飽喝足~~大滿足!!!!繼續逛街去囉~~~~

PS.新宿東口的UNIQLO是日本大型店，有很多大型店獨家的商品款式，超好逛!!

最重要的是~~可以退稅喔(記得一定要攜帶護照才可退)!!!

@一蘭拉麵-新宿中央東口店：

地址：〒160-0022　東京都新宿区新宿3-34-11 ピースビルB1F

電話：03-3225-5518

營業時間：24小時

交通：   新宿駅　 --徒歩3分

      新宿三丁目駅 --徒歩3分

看到路口這一棟黃色的建築，就到了~~準備右轉

下圖右手邊箭頭指的位置就是一蘭新宿店囉!!

另外順便介紹一下我們吃的另一間一蘭分店~~上野山下口店

他的座位上比較特別，有合桌的部分(見上圖右邊)

話說一蘭也有FB了耶~~用QR code掃描就可以登入喔!!

所有的一蘭都有提供拉麵真空包裝的販售喔~~

喜歡吃的朋友可以把它買回台灣自己煮來回味!!

上野這間的位置超級好找~~搭乘地鐵到"上野站"

然後跟隨著站內指標前往"山下口(山下入口)"出站~~一蘭拉麵就在出口的右手邊喔!!

下圖這張有沒有看得更清楚~~真正就在出口旁呢!!位置超棒、超級好找!!

@一蘭拉麵-上野山下口店

地址：〒110-0005　東京都台東区上野7-1-1

電話：03-5826-5861

營業時間：24小時

交通：JR上野站 山下口出口旁

@一蘭拉麵 全日本各分店：

http://www.ichiran.co.jp/html/kt_ueno.html 

@一蘭拉麵 官方網站：

http://www.ichiran.co.jp/index_hp.html

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